“可不,就跟城里人一样!”
因为农村人一天到晚都要忙碌,一身衣服到了晚上就脏兮兮的,怪难洗的,很少有人穿白衣裳。
村长在一旁看得有些眼热,郭琳看在眼里,想着村长也帮了自己这么多,一套也不值几个钱,顺手将手里的这套给了村长。
村长看着自己也有,笑得那是一个开心,洋洋自得地穿上后,扯了扯袖子,摆了摆帽子,眼睛都快眯成一条缝了。
村长领着郭琳到昨天商量好的祠堂去,那儿有大锅,位子也够大,足够她们摆豁了。另外,村长挨家挨户,借了炉子刀。切菜的板,都是从自家带的,有一些觉得自家的调料好吃的也带上了。还有一些油盐之类的,是郭琳早就准备好的。
每年村里祭祖时候,都要摆上一顿全村人一起吃。村长不知组织了多少次了。一点也不生疏,就像大将军带兵打仗一样,有条不紊地指挥着。谁谁切菜,谁谁打下手,谁谁去蒸米饭。又指着几个男人杀猪,杀鸡之类的将那准备好的材料往大桌上一放,厨师要什么,自己拿。
大伙热火朝天地干个不停,郭琳叫上几个有力气的,跟着自己去将车里的大箱子都搬下来。打开后,里面是一些毛巾、筷子手套之类的,最多的是饭盒,长方形的简易可密封饭盒,是特大号的,这饭盒一装满,够三四个人吃一顿。郭琳可是一口气,批发了几万个呢。
郭琳叫上几个手脚利索的妇女,带上手套,将那已经煮好的菜一样样装入饭盒,一个盒子里只装一样菜,尽量装满,但不要漏出来。装好后,盖上饭盒,要将饭盒四周擦擦。如果汤汁不小心滴在上面,一定要擦干净。最后用袋子装上打个活的结,放进原来的箱子里,要摆整齐。饭也一样,不过要用勺子压压,尽量装多些,最后在袋子里多加一双筷子就是了。这简单,村里人一看就明白了。
每个掌勺的都有自己的拿手菜,相互之间约好了,拿出自己的绝活,菜色尽量不重复着。因为郭琳要求,要农家特色,他们每炒一次的分量都不是很多,也就够装几饭盒而已。
郭琳就坐在附近,每一次菜炒好后,郭琳觉得还行,就会让掌勺的多炒几次。十几个掌勺都干得都很卖力,流汗了,用备用毛巾一擦,接着干。
郭琳在一旁吃得不亦乐乎。什么清炒小油菜,清炒黄瓜啦,特别爽口,清脆。鸡腿茄子,麻婆豆腐,油煎豆腐,清煮毛豆,酸辣土豆丝,手撕包菜,辣子鸡块等等。光光是猪肉就可以做多种菜,炖猪蹄,辣椒炒牛肚,炒猪血块,猪腰子,猪耳朵,猪尾巴,梅花扣肉,东皮肉,酸菜炒肉丝等等。
村里每家每户都养了猪,和一些家禽。郭琳将他们除了自己要预留的全都买了。东沟村,四面环山,土地资源十分丰厚,农民们都十分勤奋,每家都有几十亩的菜地,整饬得很好。都是一些平常的疏菜,但总类也是特别的多,齐全。平常村民们主要的收入就是卖菜了。所以可想而知,那菜,那肉,不会不够的。
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