会到其中的好处就行了。”我得尽量让他们改变那种高大上的想法。
一切从简,什么思想教育,品德教育都是扯谈。学厨师最主要的还是让学员们厨艺长进,让他们能做出一些家常菜,目的就足够达到了。
听了我的分析,老师们一个个脸上都变得特别提轻松。他们中间很多人确实系统学习过厨师的,也得取得了相关的厨师资格证。但是大部分人的文化水平还是不太高,做厨师他们是手拿把掐,可当老师还是有些力有未逮。
现在抛开那些条条框框的束缚,直接拿食物来做教学素材,这就非常的简单了。
一看老师们进行实操,学员们的精神也是为之一振,很多人都是双眼放光。原本非常的普通的食物,以老师们简单的操作之下,变得非常的美味起来。
这让学员们觉得非常的神奇,特别是那些并没有见过任何烹饪手段的土著人,更是瞪大了眼睛,不敢相信眼前的事实。
“这么美味的东西,我们也能做得出来吗?太神奇了吧。”一名学员偿了一口凉拌的蕨菜,兴奋无比的说道。
蕨菜在岛上是相当多的一种植物,土著人基本不怎么碰它,因为没有这方面的烹饪知识和手段,这东西做出来一点儿都不好吃。
可通常老师的处理之后,这些看起来平平常常的蕨菜变得香脆,嫩滑,非常的爽口,确实是很难得的好东西。
“王老师,你让他来操作,只需要从旁边指导他怎么把握做菜的关键点就行了。”我看到学员们兴趣这么高,立刻就让他们上手。
王大军是一名老兵,参军之前就去厨师学校系统学习了三年厨师,做菜的水平相当过硬。凉拌蕨菜对他来说,真的不要太简单了。
学员在王大军的指挥中,兴奋的操作了起来。虽然手法相当的生疏,技巧全无,但是态度相当的认真。
王大军也很有耐心,引导他顺着自己的步骤,一步一步的制作。20分钟不到,一盘‘盗版’的凉拌蕨菜已经完成了。
“大家来尝尝,看看这位同学跟老师作出来的菜有多大的区别。”我将兴趣大增的学员位都召集了拢来,选出几个相对活跃的人前来品尝。
这些家伙表情相当的兴奋,又有些搞笑。要不是我在一边提醒,他们恐怕会抢起来,两下就会把两盘菜全部吃完。
“王老师做出来的还是更香一些,不过他做的也不错,比我们平常吃的食物好上百倍。”一名学员细品之后,认真的评价。
对于此人的评价,参与品尝的学员都表示认同。那名上手的学员见自己的‘作品’得到大家认可,也是非常的开心。凭这手段,回到部落之后,肯定能得到族长的重用,在族内的地位也会水涨船高,迎娶族内年轻貌美的姑娘也是轻而易举的事情。
“我来,我来,我也要学习……”好多学员都大叫了起来。这可是实打实的手艺,谁不想学到老师的精髓呢?
“大家别着急,食材有的是,今天所有人的学习任务就是制作一份门凉拌蕨菜。”我连忙让人将准备好的食材拿了进来。
一场亲密的师生互动也就地展开了。
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