没打算吃米饭,打算蒸几个包子当主食,再炖一锅红烧肉带去学校给室友样打牙祭。
她其实更想吃饺子,但是饺子不好带去学校,不像包子拿个袋子装着就行。
夏天的菜市场还是很多新鲜蔬菜,不像冬天除了白菜和萝卜,就是土豆,换来换去也就这几样,想吃到新鲜蔬菜,那是难上加难。
她称了三斤上好的五花肉,至于包子馅,割一点后腿肉就行,有瘦有肥就适合。肉有了,再买一把新鲜的芹菜加进包子馅,五花肉也要再加点鹌鹑蛋才更好吃。
买完菜,还要去买调料,光家里的那几种简单调料是做不出来好吃的五花肉。她去杂货店买了一些,还有些要去中药店配,好在药店离农贸市场并不远。
把所有东西买齐,叶楚楚才提着篮子回家。买的时候不觉得,回来的路上才觉得篮子太重,就这她还是少买的结果,怕水果太重,提不动都没敢买。
叶楚楚到家躺在沙发上休息好一会才起身去厨房,她买的时候想得挺美好,想做这,想做那,什么好吃的都想做,等真动手的时候才后悔,嫌麻烦。
她要不是怕买回来的菜坏掉有些可惜,是真不想动手。做包子还得发面,对她来说就不是简单的活。她是个南方人,做包子还是上辈子跟着视频学的,好多年不动手,又没有视频让她复习,做的时候还想了半天才慢慢找到感觉。
包子蒸上锅,做红烧肉就简单多了,这个是她的拿手菜,记忆刻在脑海里,怎么都不会忘记。不过说简单也只是相对,耗费的时间并不比少。
五花肉切成块,泡血水焯水再下锅,在这之前鹌鹑蛋也要煮好剥壳。她一个人做,弄了两个多小时才算把包子和五花肉做好。
这才一个菜,一个主食,要再复杂点,她得把一天的时间都耗在厨房,结果吃的时候十几分钟就吃完,太不划算。
她决定以后一个人在家,还是简单点,随便买点菜煮面条。鸡蛋西红柿面,海鲜面,榨菜肉丝面,这些都是快手菜,几分钟就能解决吃饭问题。
五花肉炖好,揭开盖子,香味飘出几百米远,周围邻居都在骂人。这谁家,不到饭点就做肉吃,闻着那香味,别说孩子,就是他们大人都要馋哭。
叶楚楚给李大娘分出一小碗:“大娘,我要回学校,麻烦你帮我注意下家里,有什么急事可去学校找我。”
李大娘看着油光发亮的红烧肉,有些不好意思:“帮你看着没问题,不过这肉就算了,我们家也有,你还是拿回去自己吃。”
如果她说话时不一直盯着红烧肉,叶楚楚还相信她是真不想吃。她都拿出来的东西,哪还有拿回去的道理,“我那还有,我一个人又吃不完,你放心收下,就当是帮我的忙,我吃不完也是倒掉。”
“哟,这可不行,哪有把肉都倒掉的事。”李大娘一听她要倒掉,赶紧接过她手里的碗。她把肉端在手里才想起来,叶楚楚家里新买的冰箱,真吃不完也可放冰箱,哪有倒掉的理。
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