的臭鳜鱼,好家伙,又臭又咸,给他留下了很悲痛的印象。
臭鳜鱼又叫做臭桂鱼、桶鲜鱼,是徽州的传统名菜。臭鳜鱼和臭豆腐相似,闻起来臭吃起来香。这种做法,在保留了鳜鱼原汁原味的同时还增添了独特的风味,很受吃货们的欢迎。
臭鳜鱼的来历有很多,有的说是妻子发明的,有的说是商贩发明的,这些传说的共同点都是不小心把鳜鱼放臭了,结果烹饪后有独特的香味。
所有带有臭味的美食,基本上都是这么被发明出来的。
伦纳德从池塘里捞了三条鳜鱼出来,然后告诉自己这是最后一顿吃它们,剩下的四十五条就自行繁衍吧。
臭鳜鱼先要腌渍出臭味来,具体方式是用盐水浸泡在木桶里,采用头皮朝上的方式放入木桶中,接着再用干净的石头把鳜鱼压住就可以了。
在此期间,要保证一个温暖的温度。
伦纳德就将臭鳜鱼放到库房一楼了,那里有温暖的暖气。
就这么腌制上一个星期,鳜鱼们应该就发出了那种风味独特的臭味了。
伦纳德当然不会干等一个星期,在这一个星期中,他也做了不少事情。
高俅完成了心灵鸡汤的初稿,忐忑不安又十分期待的交给伦纳德过目。
高俅的书法居然很棒,这出乎的伦纳德的意料。
“你的书法真不错啊。”伦纳德说道。
高俅欣然点头:“多谢领主大人夸奖,我的书法还算可以,毕竟还经过了苏公的点拨。”
“苏公?”伦纳德问道。
“苏东坡大人。”高俅说。
这让伦纳德又楞了一下,“这我还真不知道。”毕竟在大众印象里,高俅更接近小丑的形象,而苏轼则是千古文人,这二者牵扯上关系,让伦纳德感觉意外。
“什么?您不知道苏公吗?我还以为苏公可以名扬千古呢。”高俅说。
“啊,我知道苏轼,他的确名扬千古了,我是不知道你居然和苏轼有关系。”伦纳德说。
于是高俅就描述了一番,高俅当年是苏轼的小吏,帮助苏轼抄写,那时他的书法就挺不错了,苏轼时常教导高俅,后来举荐高俅最终来到了王都太尉的身边,后面的故事也都知道了,他因为踢球好所以成了宋徽宗的宠臣。
到后面苏轼屡遭打压,其他人都对苏家避之唯恐不及的时候,高俅却屡次关照,可谓是非常记情了。
这段往事听得伦纳德津津有味。
“领主大人,我的文章……”高俅说道。
“哦哦,我这就看。”伦纳德说。
伦纳德打开第一篇,字体活泼,笔画灵动,但内容就有点……
内容大概是这样:我(高俅)和领主大人上塔楼的时候,一番景物描写后
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