起来:“我过去接个电话,你们聊。”
在云溪镇,陈放爸爸交友广阔,认识很多人。还有陈放妈,在镇上经营着茶铺子,认识的更多了。庄老板家里那口子,就经常在陈茶铺子打麻将……
在云屏山经营度假村,也得和方方面面的人打交道。就比如收黄鳝这个事情……
云屏森林康养基地的度假村,都在收购野生黄鳝。不同地方的野生黄鳝,价格也不一样。
山区的野生黄鳝,价格要贵得多。而出了云山地界的野生黄鳝,价格就要便宜一些。至于是如何区分这些黄鳝,即便经营丰富的人,也不一定搞得懂。那收黄鳝就要找熟人……
云山海拔高,环境好,没有污染,同样是野生黄鳝,外表上看不出太多。但宰杀烹饪了之后,同样是野生黄鳝,也有细微的区别。云山的黄鳝肉质更紧实、弹牙。而收野生黄鳝,水质越好的地方,黄鳝味道也就越好。
庄老板打电话去了。
陈放和王经理在这边结了账,今天送来七十多斤黄鳝,二十多斤泥鳅,总共是六千三百块钱。
收了钱,陈放就要走,忽然想到一个事情:“王叔,你们收不收竹菇?”
“竹菇?”
“我们当地叫鸡屎菌……”陈放道。
“是竹荪?”庄老板刚才接了个电话,也准备要走的,听到陈放说竹菇,停了下来。
“和竹荪应该是同科,都属于鬼笔菌。大竹村也有竹荪,就是数量太少了。鸡屎菌是橘红色,应该是红鬼笔,和竹荪同属于鬼笔菌。”
红鬼笔,洗干净菌盖粘物,煮熟后可以食用,咀嚼酥脆,香嫩,有特殊的清脆香味。
听爷爷说,那玩意大补,小孩子不能吃太多,身体会发热。
但是有些地方,也就是陈放外婆那边,就在云屏县城边,他们那边就说鸡屎菌不能吃,有毒。
可鸡屎菌这个东西,陈放小时候是经常吃的,特别好吃。
对了,鸡屎菌还有个特别好听的名字,叫‘朝生暮死花’还是‘朝生暮落花’来着。
大竹村的鸡屎菌能吃,但必须是早上捡到的才能吃。下午捡到的,就不能吃了。还有更神奇的,必须是早上九点钟之前捡到鸡屎菌才能吃。过了九点,最好就不要吃了。
那些都是小时候爷爷传授给陈放的知识……
鸡屎菌的菌盖表面有粘液,腥臭,那会吸引苍蝇。
其大概意思是早上九点之前的鸡屎菌新鲜,菌盖上面粘液还没变臭,而且早上苍蝇少。九点之前的鸡屎菌,没被苍蝇之类的虫子污染。九点后气温升高,苍蝇之类虫子出来了,再看到鸡屎菌,大多已经被污染,不能吃了。
也或许有别的原因。
反正捡鸡屎菌都是早上,越早越好。
“多么?”庄老板问。
“挺多的。”
“能吃?”作为森林康养度假村的老板,庄老板自然知道红鬼笔
请收藏:https://m.tmfq.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)