流中,刘盈将大肠翻过来,先是清洗黏液杂质,之后在所有人心疼的目光中,在大肠上撒上食盐和面粉,继续搓洗起来。
“就这样做,谁要是偷懒省步骤,我就让他连吃半个月的大肠脍!”
刘盈昂起头,目露凶光,却在人群中引发了一阵欢声笑语。
食不厌精脍不厌细。
刘盈虽然对于这种生吃肉类的行为敬而远之,但不妨碍这一时期的人很是喜欢。
但大肠脍?
口味重也不是这么个重法啊!
刘盈教会他们如何清理大肠之后,起身离开,他还有另外一件重要的事情要去做。
卤猪头!
这一时期除了祭天之外,猪头的吃法和普通肉一样。
劈开,白水炖煮。
暴殄天物!
于是面对着一字排开的猪头,刘盈用烧红的铁棍,开始烫毛。
虽说这时候的猪是黑猪,但其实只是毛黑,腿了毛之后皮肤的颜色还是很白的。
卤猪头所用的香料虽然不全,但诸如花椒桂皮八角草果等香料,其实也就足够了。
至于用作上色的酱油,要想做出来也很简单。
毕竟秦汉之时,延续了周朝的饮食文化,在‘酱’这一领域,有着很深刻的理解。
黄豆酱油,不难。
于是直径接近一丈的行军锅内,水花翻腾,异香扑鼻。
除了偶尔在火光映衬下,一两个死不瞑目的猪头眼中,闪过一抹诡异的光……
在刘盈忙忙碌碌的时候,和所有人都见了一面,唯独不见了刘盈的刘邦,有些按捺不住的到处寻找了起来。
纵我不往,子宁不来?
虽说这句诗是形容情侣,但用作一个傲娇的老父亲身上,其实也很贴切。
于是,韩信灌婴张良等人,就跟着刘邦一起,踏上了寻找刘盈的道路。
直到,他们被风中飘来的奇异香味所吸引,见到了大锅内翻滚的猪头,以及站在一旁的刘盈。
此刻在面对着色泽诱人的卤肉,以及久别重逢的儿子时,刘邦果断选择了前者。
他从怀里摸出一把割肉小刀,准备先替大家尝尝咸淡……
刘盈一把攥住他的袖子,满脸嫌弃:“没熟呢!”
刘邦低下头,理不直气也壮:“为什么不早说?”
刘盈呆住,讷讷道:“你也没问啊?”
刘邦顿时来气,机关枪般说道:“我不问你就不说?就像是刚才一样,过来行了个礼就跑了?咱俩谁是爹?”
刘盈:“要不,我给父亲做个大肠脍就算做道歉?”
刘邦愣住,嘴角向上扬起:“大肠脍?你是不是又想吃乃公做的大耳刮子了?”
行吧,你厉害……刘盈默默向后退了一步,走进可以随时被张良救援的距离。
而张良也微微一笑,上前圆场。
“好香啊,可是放了什么特殊的东西?”
“花椒、良姜、甘草、八角……”
刘盈掰着指头如数家珍,末了一脸遗憾的说道:“可惜很多从南海郡进贡而来的香料没了,要不然味道还能更上一个台阶!”
嗯,这句话是他编的。
但刘邦上钩了。
“我记得你不是让陆贾去南海和赵佗议和通商了吗?怎么?没成功吗?”
刘盈点点头,旋即砸吧砸吧嘴说道:“成功是成功了,但这种东西赵佗定价太高了,而且这种垄断的东西,他也不愿意让价……”
刘邦吸了吸鼻子,眼神向南眺望,脸上神色莫名。
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