叶芷先是找了一个桶放了鹿血,又拿出了自己做手术用的各种类型的刀,虽说是屠夫的活没有做过,但是解剖小动物这方面她是专业的。
鹿血放的差不多了,她开始剥鹿皮,一整张的鹿皮下来,她还有点纠结这鹿皮是卖给收皮的好还是药材商的好。
不到半个上午,整只鹿就被叶芷分解完成了,除了鹿筋和鹿肉,她决定所有的都卖给药材商,应该能卖不少钱呢。
不过这会还不到牛大叔赶车去镇上的时间。
把这除了鹿肉一堆的东西放在她的小冰箱里先保存着,只可惜装鹿血的桶太大了放不进去。
叶芷想着这鹿肉总要给曹大娘送去一些,于是她找了一个盆,割了一只鹿腿和一半的肋骨,虽说她觉得应该多给一些,但是人家也没有冰箱,给太多坏了就不好了。
“曹大娘,在家吗?”
没过多久曹大娘就出来了,看着叶芷端着一盆肉的样子还有点吃惊,毕竟就是她活了半辈子也没见过这么一大盆的肉,最奢侈时候还是她儿子回来了杀一只鸡。
“这,这是什么啊?叶娘子在哪里搞得?”曹大娘没敢接这盆肉,只能是拉着叶芷进屋小心别人看到。
“曹大娘,您不用紧张,这不我昨天上山了,在山上做了一个陷阱,掉了这么一只鹿,我把肉切了切,给你们老两口送来一些。”
“这么多?不行不行,得给孩子多吃一些。”
“鹿很大,放久了吃不完只怕是坏了,您就收下吧。”
又是一阵推推搡搡,曹大娘依旧没有拗过叶芷,收下了这盆肉。
回到家里的时候差不多也要做午饭了,叶芷决定今天让她儿子吃的开开心心的。
回去拿了一些调味料,叶芷想着该上山找一找调味料了,不然本来就只有这么一点,根本就用不了多久,而且很多的调味料在这个世界还没有发明出来,只能是她自己上山找了。
怕吃太多叶小生不消化,所以她决定今天中午只做两道菜。
蒸好了米饭以后叶芷就开始做菜了,第一道是红醋鹿肉粒,先是将鹿肉切成小块,然后加入葡萄酒醋,黑胡椒碎,白糖,盐,生粉搅拌,锅里热油倒入鹿肉粒,炒熟。
第一道菜就完成了,第二道是红烧鹿肉,家里的调味料也不是很全,所以叶芷就不能按照菜谱上那样一板一眼的做了,她尝试了做红烧肉的方法,只不过是把猪肉换成了鹿肉。
鹿肉放料酒,葱姜焯水,反复冲洗干净后沥水,锅里放油和冰糖,炒出糖色后加入鹿肉,料酒,生抽,老抽,耗油翻炒,加水漫过食材,加葱姜蒜八角桂皮然后就开始炖。
叶芷刚盖上锅盖正打算休息一会,就听着叶小生的声音突然传了过来:“娘亲,好香啊娘亲。”
听着他的小短腿往厨房这边跑,叶芷赶紧收拾好调味料传送了回去,
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