对于黎三郎来说,接下来这一多个月的时光可就比以前要煎熬许多了。
但也正因为如此,黎三郎的功课反而是复习的更加扎实了。
每每想到小媳妇想着要给她过好日子,黎三郎连睡觉都不敢太深入。
每天都是尽量更投入的去念书,多多学习知识充实自己。
主要是他想要这一次考试就能中,倒不是这么年轻的举人名头好听,只是吧希望可以快一点跻身官场给家里人助力。
要是没中,又要再等三年,中间还不知道会发生什么事情呢。
黎三郎等不了,他也不知道自己还有没有这个机缘去等待。
青青是个有福气的,自打他们成亲之后,他的身体看着是好了许多。
可是大夫也看过了,都说他是娘胎里带出来的病根子,根本就没有办法治愈的……
方青青还不知道黎三郎有那么多复杂的心思,只是高高兴兴的告诉他:“在府学肯定吃得不好,这几天让大嫂多给你做些好吃的。”
而她也打算去学学,弄一些新式样的菜吃吃看。
像是比如,酸菜鱼。
他们这里是内陆城市,不靠江不靠海的,吃鱼的机会不多。
主要是鱼刺多又腥,需要加调料和好厨艺才能做得好吃,所以一般人家肯定是先喜欢吃肉的。
所以平日里买卖鱼的人不多,也正巧方青青才想到要做酸菜鱼,结果黎二郎挑着担子回来的时候居然带着两条草鱼。
说是人家家里刚好鱼塘收了许多鱼一起拿到县城出货,卖了一天准备收摊回家,干脆把剩下的两条鱼算便宜给他了。
而家里刚好有之前婆婆腌制好的酸菜,方青青脑海里马上就浮现了酸菜鱼的菜谱,于是兴奋地去找大嫂要让大家尝尝这道新鲜的菜|色|。
鱼的内脏处理了鱼鳞刮干净之后,黎大嫂先将鱼身两边的鱼肉给片出来,将鱼骨肉切成块和鱼头一起放入大碗中备用。
切成薄片的鱼肉则是放入另一个大碗中,往碗里头加盐,抹拌均匀之后又按照青青的说法加了一些黄酒。
说是这样可以驱除鱼的腥味,之后则是往鱼片上浇油,用来锁住水分的。
虽然方青青手上功夫比不过嘴皮子的功力,但是现在黎大嫂对她说的话可是深信不疑。
特别是知道,青青的许多法子都是在书上学到的,更加愿意听她的了。
黎大嫂是想着,老三媳妇是因为跟读书人打交道多现在身上都沾染了“书香气”。
那自己跟她也多打交道,是不是也会变得——
呃,就像是老三媳妇说的,书卷气十足?
鱼片、鱼头分别腌制,酸菜洗干净切成条状。
接着热锅,加一大勺的油,将切碎的姜蒜炒香然后倒入切好的酸菜接着炒。
其实要想做好酸菜鱼,最重要的一道配菜应该是泡椒,可惜方青青看黎家人好像平日里都不怎么吃辣椒的模
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