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“食在华夏”项目确定启动。
和以往拍视频不同,这是一个长期项目,拍摄得也更加精细,光靠丁灵和宋熙和两个人,是无法完成那么庞大工作量的。
除了他们俩人,和卢檬檬、庞乐两位助理外,丁灵又特意找了两名场务,两名灯光师,之后这便是一支八个人的拍摄小队。
“食在华夏”,这是一个很大的题目。
华夏美食数不胜数,现在摆在丁灵面前的首要任务就是,确定他们的第一站,从哪里开始。
大家一起开了个讨论会。
两名新加入的场务,分别叫小王和小祝,小祝是川市人,当即建议:“要不从川市开始拍起吧,川市的美食多,而且都很有代表性,比如火锅!”
小王刚好是个不吃辣的,闻言直摇头,“那要是像我这样怕吃辣的人看了,可能看完第一期就不敢往下再看了。”
灯光师李凯和孙杰也各有各的想法。
李凯是滨市人,“现在天还没热起来,很适合去滨市旅游,我们那里好吃的也不少,除了一些特色的东北菜外,还有很多经典俄餐。”
李凯掰着手指头数:“大列巴、格瓦斯、红菜汤、罐焖牛腩、奶汁烤鲈鱼,你们就说哪个不好吃吧?”
这一串数下来,说得大家直咽口水。
但还是有理智在线的,卢檬檬说:“食在华夏,拍俄餐就跑题了吧?”
另一位灯光师孙杰也不太认同,他是地道的京市人,“京市是一国首都,既然咱们这个节目叫实在华夏,那是不是应该从首都开始拍起啊?”
“可是铃铛京市的美食已经拍过很多了呀,有代表性的那些都拍过吧?”
卢檬檬说:“其实其他地方的美食,也拍过不少,川菜、粤菜、鲁菜、苏菜……虽然没有深入拍摄,但也都拍过一点。”
丁灵做视频博主这大半年时间,确实发过不少视频,其中大部分都是京市美食,这次“食在华夏”系列,她也打算先从自己没有拍过的美食开始介绍。
众人就是提个建议,最终拍板的还是丁灵。
她想了几个地方,“湘省、徽省、闽省。”
湘菜、徽菜、闽菜,也都位列八大菜系,在华夏饮食中有着举足轻重的地位,是介绍华夏饮食时不可或缺的部分。
大家投票,最终“徽省”以四票胜出。
丁灵确定下来,笑着说:“我们的第一站,就从徽菜开始吧!”
…
丁灵和宋熙和以往去其他地方拍摄,短则一两天,长的话也不会逗留超过一周。
这次拍摄则不然。
他们要去拍的不只是一家店、两家店那么简单,而是要深入拍摄一个地区的饮食文化,要去往这个地区内的不同地方,拍不同的店,或者是去到一些老手艺人家里。
有些制作工艺比较复杂的食物,一拍起来可就不是一两天那么简单。
丁
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